アメリカ合衆国にて生産される唯一のコーヒー豆。ハワイ島
、標高４，２０５ｍのマウナ・ケア山の西側の斜面にあるコ
ナ地方がその生産地です。
ハワイ・コナは、１８１８年に苗が移植されて以来、現在ま
で１００％ティピカ種が守り続けられてきています。そして
、大粒で欠点豆が少ないものがエクストラファンシーと格付
けされます。そのほとんどは本国で使用される場合が多く、
ある程度の数量は日本に輸入されていますが、もともと収穫
量が少ないこともあり、高値で取引されています。
ある意味、希少品種・希少価値の豆で、この豆の独特な酸味
と香りに魅せられてクセになり、ハワイ・コナしか飲まない
と言う人が後を絶ちません。見た目が非常に美しい形をして
いるのも、コナの特徴と言えるでしょう。 |
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