ブラジル カイセッタ農園 ブルボン種WINDRY(深煎り)
驚異的な早さで入荷した０６−０７ニュークロップ。
今年で３年目の契約となるカイセッタ農園。
農園主であるワグナー・フェレーロ氏を信頼し、カッピング
せずに買い付けたものです。
母親名義のパンタノ農園もコンペティションでは常に入賞さ
せる有名な農園主です。
ブルボン種（在来種）１００％、エコウォッシュド、ウィン
ドドライ（棚干し）で精製され、甘い香りとしっかりとした
ボディは抜群。
新しすぎるが故の味の強さがありますので、水分や成分が残
る浅煎りには向かず、ブルボン種では珍しい深煎り向き。
通常、２００６年６月収穫の豆は船便最速で１０月位の入港
が平均ですが、今回様々な事情で空輸での入荷となり、この
時期の販売が可能となりました。
次回の船便が到着するまでのしばらくの間、このロットをお
楽しみください。
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